还有几天就是兔年春节了，

云南的野生菌也成为抢手年货！

(资料图片)

年前野生菌商贩发货忙 

羊肚菌 松露最受欢迎 

上午10点，云南木水花野生菌交易中心内的多家商户都在忙碌地打包，一件件菌子鲜货每天都要发往省内外多地。商户们说，每年春节前的半个月左右，市场都会迎来发货小高峰。

某公司负责人  朱再林：“从1月7日左右开始增量，每天平均能发200件左右，最受欢迎的就是羊肚菌和松露，餐厅、还有一些有送礼需求的人比较多，所以一般不提前预定是没有货的。”

某公司负责人 陈巧云：“这几天，大家都在备年货，量特别大，就是每个品种都供不应求，每天一个品种差不多发货1吨多，往外省发，北京、上海、广州、深圳这些地方量大。”

羊肚菌、松露、竹荪占据了年前菌子最受欢迎排行榜的前三。商户们介绍，除了省内外各类餐饮业、酒店业以及一些批发市场备货的需求量比较大以外，羊肚菌也比较受大众的喜爱。

云南木水花野生菌交易中心 市场部主管 翟占士：“这几天的量大，仅羊肚菌一种，大概每天能销售4吨到5吨，所有菌子交易量加起来大概能达到20吨左右。”

某公司负责人  朱再林：“羊肚菌吃法就特别多了，可以炒辣椒、炒腊肉，可以酿肉、蒸鸡蛋、煲汤，还可以剁碎以后包饺子，买了自己吃的也比较多，它价格相对也实惠一些。”

据了解，年前竹荪的价格每公斤80到100块，羊肚菌每公斤140到170块，松露每公斤200到800块。

记者：赵啦 赵文翰

编辑：董桂英

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