河南省三门峡市卢氏县特色商业街里琳琅满目的摊位。

新华网郑州1月11日电（谷婷婷聂金锋）临近春节，华灯初上，在河南省三门峡市卢氏县特色商业街两侧，一盏盏夜灯，照亮了沿街的流动小吃摊。炸串、臭豆腐、炒酸奶……摊贩们此起彼伏的叫卖声与商场里的音乐声、路边汽车的鸣笛声交织在一起，拉开了夜生活的帷幕。

空气中弥漫着各种特色小吃的味道，随风飘向川流不息的人群，阵阵香风勾起了行人们的食欲。不时有人驻足在摊位前，目光在琳琅满目的小吃摊上逡巡，寻找心仪的美味，一番思考后，扫码付款，围在摊点附近，呵着手，等待着从摊主手中接过美味。

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“给我夹个饼，炸一个鸡排，再加点生菜和青椒。”

“好的，您稍等，马上就好。”

在一个铁板烧夹菜摊位前，店家小哥一边向顾客热情地回话，一边麻利地把串好的鸡排放入沸腾的油中，来回翻炸。

杜新强正在用手机统计晚上经营的收入。

摊主小哥儿名叫杜新强，卢氏县文峪乡南窑村人，今年30岁，之前一直在上海打工，2022年8月返回家乡。

“这几年在外边打工，收入和花销基本上持平，略有盈余。去年9月我家孩子出生，需要人照看，我和媳妇商量了一下，就决定暂时不去外面打工了。”说起自己的摊位，杜新强打开了话匣子，“我们用平时攒的一些钱，花了1万多块钱，买了一套铁板烧夹菜的设备，开个流动小吃摊，挣点钱。”

冬夜，寒风凛凛，每天杜新强和爱人雷莹都要在寒风中，守到夜里11点多。每天早上7点多，杜新强就要到菜市场去选购食材，采买完成，又要花一上午的时间进行加工，午饭基本上都是抽空吃两口，就要到市场上出摊了，每天如此。

杜新强摊位码放整齐的菜品。

干这个行当苦不苦？杜新强一边忙着手里的活，一边笑着说：“累点怕啥，我这个年龄，正是奋斗的时候，这时候不吃苦，啥时候吃苦？一家人要吃喝，上有老，下有小，再苦也得干！现在社会正在向好的方面发展，正是干事的好机会，只要不怕苦、能出力，这光景就会越来越好。”

在杜新强的摊位旁，他的爱人雷莹也经营着一个袖珍的热奶宝摊位。一盏直播灯，一张小桌，一个电饭煲，一盒奶油，外加一些小零食就是全部的家当，虽然简单却功能俱全。

杜新强爱人雷莹的简易摊点。

每天晚上，马路边，杜新强在右边卖铁板烧夹菜，雷莹在左边卖热奶宝，一个晚上能有500元左右的收入。忙的时候，就各干各的；闲的时候，两个人一边聊天，一边有说有笑地干着手头的零活。尽管起早贪黑，两个人却从不叫苦叫累，他们同甘共苦，在付出汗水的时候也收获了回报和幸福。

在特色商业街，像杜新强这样的还有几十家，在每一个摊点背后，都是一个家庭，他们用辛勤的汗水为家庭撑起一片天，用奋斗的青春点燃了夜空中最绚丽的“人间烟火”。

关键词： 人间烟火