用手机看了看别人的做法决定清炒吃。首先把佛手瓜刮皮清洗干净，切成丝。再备一根胡萝卜同样切丝备用。

佛手瓜切丝

胡萝卜切丝

今天的蔬菜就准备完毕了。

翻翻冰箱也不知道吃什么荤菜，就简单蒸个腊味当荤菜。一个猪血丸子，一根腊肠。先用热水煮一会去除多余盐分也可以使猪血丸子的外层软一些，吃起来不会太硬。然后切片装碗。煮饭的时候放个蒸架和米饭一起煮，快捷又方便。

蒸好的猪血丸子和腊肠

米饭煮的时候，再把佛手瓜丝与胡萝卜丝一起清炒，炒至半熟时加入适量盐调味，再次炒熟即可。

炒好的双丝

中午的时候还蒸了一些妈妈种的红薯，一起摆上桌，今天这样一顿简单又温馨的饭菜，就完成了。

黑妞与皮蛋的晚餐

猪血丸子和腊肠也是妈妈过年时自己熏的，吃起来肉香四溢。再搭配清炒佛手瓜，刚好可以解腻又营养。大部分时候就是这样一顿简单的家常菜，配上家庭的温馨感，恰恰能够解除工作一天的疲惫感。也许这就是千千万万家庭的幸福吧。

你们的佛手瓜是怎么做的呢?欢迎大家在评论区讨论。

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