自爱国卫生运动“7个专项行动”开展以来，云南省昭通市市场监管局紧扣“服务创建国家卫生城市(县城)”的目标任务，建立“净餐馆”“管集市”专项行动长效机制，持续巩固提升城区和重点区域行动成效，并推动向城乡接合部和乡镇拓展。

按照“市局领导联系县(市、区)，县(市、区)领导包保到具体餐馆和农贸市场”的要求，市场监管部门全面落实领导挂包联系机制，确保城区每一个农贸市场和每一个餐饮服务提供者都有1名市场监管干部进行责任包保。

该局印发“净餐馆”“管集市”集中攻坚方案，对照工作规范和标准，对城区小型餐馆和餐饮食品摊贩进行达标复评，对中型以上餐馆、单位食堂和农贸市场进行靶向整治。目前，昭通市“净餐馆”餐饮服务单位8700户，100%完成复评达标;“管集市”农贸市场51个，100%实现“五个达标”。

为促进农贸市场、餐饮单位规范管理，倒逼其落实主体责任，该局对农贸市场组织开展每半年1次星级评价工作;对餐馆开展“红黑榜”评定，评定结果主要以图文形式呈现，并在当地较大的媒体公众号进行发布，对“黑榜”餐厅督促整改，对涉及违法的立案查处。此外，以“餐饮安心码”云平台推广为抓手，逐步构筑起政府主抓、部门监管、企业诚信、公众监督、行业自律的餐饮服务食品安全社会治理体系。

关键词： 集市 管集市 长效 持续巩固